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안녕하셔요.
역곡상상시장 [상상지기] 입니다.
오늘 강의는 점포운영에 정말 도움이 될 꼭 필요한 이야기이니
이 강의 하나로 점포운영 대박내셔요.

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[천동설] - 지구를 중심으로 하늘이 돈다는 이론
(사실과 다른 틀린 이론)
[지동설] - 태양을 중심으로 지구가 돈다는 이론
(정확한 사실을 근거로 한 이론)

천동설이 우세하던 시절 갈릴레오 갈릴레이가 지동설 때문에 재판까지 받았다고 합니다.
재판에서 할 수 없이 천동설이 옳다 하였으나,
집으로 돌아가는 길에 "그래도 지구는 돈다"는 명언을 남겼답니다.

진열하고 팔기만 하는 [천동설]적 점포운영방식에서,
[지동설]적 점포경영은 과학 + 서비스 + 예술 개념으로
점포경영에 데이터를 접목시켜보라 하십니다.

기존 장사 방법이 [천동설] 개념이면,
새로운 장사 방법은 [지동설]이라 할 정도로
혁신적인 점포운영 핵심 정보를 전해 드리겠습니다.

(과거에는 수요가 공급을 앞서 [천동설]적 방법이 통했지만,
지금은 공급이 수요를 앞서 점포운영에 신개념을 더해 손님을 모셔오자는
[지동설]적 방법을 써보자 하십니다)

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AI가 좋은 도구이지만,
한편으로는 AI에 너무 기대지 않는 것도 중요하다 하십니다.


CIDK 실천하는 점포 운영 신개념

Computer / Information / Data / Knowledge
네 가지를 말합니다.

[C] Computer - 기록의 시작
POS 데이터 등을 이용해 매일 판매 총액 등을 기록을 하라

[I] Information - 정보 수집
SNS나 블로그 등에서 자신의 점포와 유사한 점포의 트렌드 (유행) 등 조사

[D] Data - 데이터 분석 결과
3개월 정도 단위 데이터 분석

[K] Knowledge - 전략 수립
데이터에서 얻은 지식을 바탕으로 핵심 전략 결정

즉, 고객을 분석하라!!
그리고, 분석을 바탕으로 핵심 장사 전략을 세워 실천하라!!

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4P 경영을 잘 알아봅니다.
(강의 시간을 많이 할애할 만큼 중요한 부분이니
꼭 시간 내서 숙지해 주셔요)

Product / Price / Promotion / Place 의 4P 입니다.

[1] Product (제품 / 상품)

[제품]은 공장에서 출고되어 가격을 정하기 전까지를 말하고,
[상품]은 제품의 가격이 결정되어 판매처에서 판매되는 것을 말합니다.

포장 / 상표 / 차별 요소 등이 포함됩니다.

[2] Price (가격)

가격을 정하는 방법은
기존의 원가 중심 가격 에서
새로운 경쟁자 중심 가격을 활용하라 하십니다.
(원가 중심 가격 책정 방법이 [천동설] 방법이면,
경쟁자 중심 가격 책정 방법은 [지동설] 방법이라 하십니다)

인근 지역 혹은 전국의 경쟁자 현황을 조사해서,
원가를 절감하는 노력도 필요하고
이를 바탕으로 경쟁자들과 경쟁을 해야 합니다.

[3] Promotion (판촉)

여기에 AI 도움이 필요합니다.

[예시]
스마트폰 제미나이 열고...

[프롬프트]
너는 반찬가게 사장이야, 6월 판매 촉진 방법 5가지 알려줘

검색결과
1. 3+1 타임세일로 미끼상품을 걸고
2. 얼음골 육수를 준비해서 주고
3. 스템프 투어 쿠폰 이벤트
4. 선착순 맛보기 쿠폰
5. 사전 예약
등을 활용하라 나옵니다.

몇 번을 강조하지만
AI 프롬프트 짤 때
검색 목적을 최대한 분명히 하는 것이 좋다고 하십니다.

[4] Place (입지 / 상권 / 유통)

상권 이야기

1. 1차 상권 (반경 500m) - 걸어서 찾아올 거리
2. 2차 상권 (반경 1km) - 자전거 혹은 차량으로 찾아올 거리
3. 3차 상권 (반경 4km) - 상당히 먼 거리에서 찾아오는 거리

각 상권별 소비 스타일 / 소득 수준 / 생활 패턴 등을
AI를 활용해 파악하고 장사에 접목하자 하십니다.

[프롬프트] - [예]
대한민국 부천시 역곡1동 인구 수 알려줘
역곡상상시장 주변에 사는 소비자 소득 수준을 개략적으로 알려줘
역곡상상시장 주변에 사는 시장 주 소비 대상의 생활 패턴이 있으면 알려줘


입지 이야기

물리적인 입지는 변경이 어려우니
온라인에서 상품을 팔아보자 하십니다.
이 부분에 AI가 동원된다고 하십니다.

즉, 온라인에 점포 하나 만들어보자!
(이 부분을 앞으로 배울 강의에서 익히시면 되겠습니다)


AI를 꼭 필요한 곳에 잘 알고 쓰자 하십니다.

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마지막으로
매장 경영 QSC 세 가지를 강조하셨습니다.

[Q] Quality - 맛
[S] Service - 품질
[C] Cleanness - 청결

이 세 가지만 실천해도 기존 매출에 1.5%정도가 더 오른다 하십니다.



오늘은 점포 경영 핵심 포인트를 계속 반복해서 짚어주셨습니다.

강의 고맙습니다.

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제미나이 활용 팁 하나

기존에 작업했던 프롬프트 다시 보고 싶으면,
제미나이 화면 좌측 상단 두이자(二) 확인해보면 되신다 하십니다.

좋은 정보 고맙습니다.